利率掉期、外汇掉期和货币利率掉期是金融市场常见的交易工具，用于控制利率风险和汇率风险。它们在定义、期限、本金金额和利息等方面存在一些差异。

1. 定义不同

外汇掉期是交易双方约定以一种货币交换另一种货币，并在未来约定日期以约定价格反向交换同样数量的货币。货币利率掉期是债务人根据国际资本市场利率走势，转换浮动利率债务为固定利率债务，或转换固定利率债务为浮动利率债务。货币掉期指两笔金额相同、期限相同、币种不同的债务之间的交换。

2. 期限不同

外汇掉期一般为1年以内的交易，也可以为1年以上的交易。而货币利率掉期通常与债务的期限相对应，根据资金需求的情况可以选择不同期限的利率掉期。

3. 本金金额不同

在外汇掉期中，前期交换和后期收回的本金金额通常不一致。而在货币利率掉期中，前期交换和后期收回的本金金额通常是一致的。

4. 利息交换

外汇掉期通常不进行利息交换。而货币利率掉期通常进行利息交换，可以根据约定的利率计算或浮动利率计算出利息金额。

以上是利率掉期、外汇掉期和货币利率掉期的一些基本特点。它们都是金融市场中常见的工具，用于管理利率风险和汇率风险。根据自身的需求和市场情况，投资者可以选择适合自己的掉期交易策略。